Los mataderos son uno de los nuevos servicios con que se dotan a las ciudades a lo largo del siglo XIX para la mejora de las condiciones de vida de la población. Se situan a las afueras de los municipios por los riesgos sanitarios que conllevaban. Actualmente estos espacios estan cedidos a las fallas locales para el desarrollo de su actividad.
Slaughterhouses are one of the new services that cities are endowed throughout the nineteenth century to improve the living conditions of the population. They are located on the outsides of the towns because of the health risks that they entailed.
These spaces are currently assigned to local fallas for the development of their activity as they need a big space to build up their majestuous carriages and theater stages.
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